Нам понадобится :





1 крупная куриная грудка ( у меня 500 гр ) (филе куриной грудки )


2 яйца


2-3 стол. ложки майонеза


2-3 стол. ложки муки


100-150 гр тёртого сыра


соль, перец, укроп


растительное масло для жарки





Филе порезать на порции ...можете ещё поменьше кусочки сделать.











Отбить , посолить и поперчить











Приготовить кляр - в яйца добавить майонез, соль (немного , т.к. майонез уже солёный ) , перец , укроп , добавить муку и хорошо всё размешать . Тесто по консистенции должно быть как на оладьи ( может уйти больше указанного количества муки )

















Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной ( я просто ложкой ложила и размазывала )











Выложить на разогретую сковороду с маслом этой же стороной вниз .











Сверху на отбивную выложить горсточку сыра











и ложкой налить кляр так, чтобы сыр полностью оказался внутри - под кляром , так же размазывая ложкой .











Жарить отбивные с двух сторон до готовности. Можете после переворачивания убавить огонь и накрыть крышкой .

















Нам очень понравилась курочка в таком исполнении , поэтому в другой раз я удвоила порцию . Вкусная как в горячем виде, так и в холодном .











Надеюсь, что вам тоже понравится !


Приятного аппетита !